Prima la risposta di carattere generale.
Come potreste leggere nelle diverse risposte date in questo forum (ma qui non faccio pulizia, quindi fareste veramente fatica a trovarle) le attività valgono per due sessioni d'esame a partire dalla data in cui sono state terminate. Tipicamente quella alla fine del semestre nel quale si sono svolte le attività e, in caso di problemi o sovrapposizione con altri esami, la successiva.
Ho controllato il suo caso e ho visto che l'ultima attività l'ha consegnata il 24 settembre 2021. Visto che in quella data si era già chiusa la sessione d'esame, tecnicamente lei aveva a disposizione la sessione (passata) di gennaio-febbraio del 2022 ma ha ancora a disposizione la sessione di giugno-luglio 2022.
Quindi per il momento non deve ricominciare con le attività.
Approfitto di questo messaggio per ricordare che non mando messaggi privati agli studenti, tutte le mail che ricevete sono di fatto copie di cortesia, dei post che appaiono nei forum o dei messaggi che invio nelle comunicazioni, che Moodle invia automaticamente agli studenti come messaggi di posta elettronica.
E' vero che una parte dei testi che carico in Moodle sono delle risposte ad personam, ma dato che le informazioni possono essere di utilità generale (ad esempio in questo thread si ribadisce il tempo di validità delle attività) le lascio pubbliche.
Fate però attenzione e controllate il thread completo per capire se il messaggio è rivolto a voi oppure no.
Ne approfitto per avvisare che, anche se pare non si riuscirà a far uscire le date nel portale studenti, inserirò comunque gli appelli in Uniweb questo fine settimana così vi potete regolare sulla data dell'esame.