Il Frico: dalle sagre a prodotto industriale
consegnato domenica, 18 dicembre 2022, 14:01
modificato domenica, 18 dicembre 2022, 14:07
L'obbiettivo del presente video è quello di tracciare sommariamente la storia del Frico, uno dei piatti maggiormente conosciuti della cucina friulana, dalle prime origini sino alla commercializzazione come prodotto industriale nei supermercati, soffermandosi soprattutto sulla provenienza degli ingredienti utilizzati per la realizzazione della pietanza sottovuoto.
Link del video: https://mediaspace.unipd.it/my-media